タイムセールで真鯵（あじ）が一尾７８円です、死んだ魚のような目をした鯵3尾ほど購入しました。
かなり大きい鯵だったので調理場のひとを呼んでオーダーをつけました。
 
「塩焼きにしたいから、そこの干物みたいにバガッと開いてください。」
スーパーの鮮魚で特売の品は調理おことわりみたいな店もあるのですが仕事きっちりやってくれました。
見事な切り口です、タツジン！
なお、わたしがやると画像にモザイクが必要でした。（爆）

あとはグリルで焼いて食べるだけ。楽です。
 
ホイルをしいてあるのは、焼き場のグリルと盛りつけ平皿を汚したくない策です。食べ終わったら骨ごとホイルで包んで捨てます。たぶんこれが一番楽だと思います。

塩焼きにする、と言いましたが一口何もつけずにいただいたところほくほくして素の味でおいしかったです。
そのままいただきました。

調味料なんて使わずにシンプルに焼くだけの食べ方をしているなら肥満や脂肪肝になんてならないんでしょうかね。
ええ、ヘルシー志向というなら、どばどばソースかけるなよ、って思いました、ええ。