【料理】光る!うなる!腸がボムる!目光の塩焼き - アーリーリタイアで俺は楽をしたい
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【料理】光る!うなる!腸がボムる!目光の塩焼き

台風が関東に接近する前に買い物に行ってきたところ、お年を召したベテラン勢が大勢買いに来ていました。
こんなときに買い物にこれるなんて、わたしは特別な存在なんだと思いました。
そんなわたしも今ではすっかりセミリタイアスローライフ。
なぜなら彼もまた特別な存在だからです。

半額シールの目光(メヒカリ)に釣られました。

バターや牛乳、豆腐といったタンパク質祭りな食材を買いあさっておりましたところ、立ち寄った鮮魚コーナーに目光(メヒカリ)なんてレアな魚が売られていました。
店内のライトアップが強力無比で名前通りに目が光るのかよくわかりませんでしたが・・・。
目光,メヒカリ 
魅惑の半額シールが貼られていたので、調理したこともないのにレジかごに放り込みました。
外は雨風にさらされ、長考している時間はないのです。
(好奇心強いから)しかたないね。


早速焼いてみました。

ししゃもよりも小さいサイズで体長10cmもありません。
これは焼いて食べる魚だろう、と理解しましてね。

うろこを金属網かごと流水でゆすってけずりとり塩をふってグリルに放り込みました。
あとで知ったのですが天ぷらがメジャーなんですね。
目光,メヒカリ,塩焼き 
わかさぎのような食感でした。
グリルに放り込んだとき、目が光ったんですよ。
こう「ギン」って効果音が入るような。(ロボかよ)

白身でポン酢をかけて食べましたが、ななかなたんぱくな味わいでいけました。


なお、はらわたが爆発した模様。

下処理はうろこを落としたくらいで、頭、わたを落とさなかったせいかグリルの中で「ボム!」と音がして切腹して果ててました。
爆発 
勝手にわたが飛び出てくるので、
「下処理いらずだな、優秀
と楽天的に考えておりましたが・・・。
飛び散ったわたで汁受け皿の掃除が大変でした。(憂愁






おっさんの日記をしたい」、
今日も読んでくれてありがとうございました。

では、みなさん、今日も元気にお過ごし下さい!
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* by テツ(8641FS)
こんにちは~!

そうそう、これこれ!!
昨年千葉に出張に行った時に居酒屋で出てきた、
メヒカリ!!
揚げたてのテンプラで出てきて食べた時、
あまりの美味しさで無言になり、思わず店員さんに
「この魚何?」って質問した記憶が蘇りました(笑)

生で見ると目がキモイ・・・でもまた食べたいなぁ~!!
では、また~

* by はる
こんばんは(^^♪

やはりボムりましたか。
丸ごと焼いたというコメに一夜干しにしたのかと。
生だと小さい魚ほど派手に爆発するような気がします。

毎朝4時起床、ジョギングの代わりに家の掃除。
尊敬のまなざしであります!

コメント






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こんにちは~!

そうそう、これこれ!!
昨年千葉に出張に行った時に居酒屋で出てきた、
メヒカリ!!
揚げたてのテンプラで出てきて食べた時、
あまりの美味しさで無言になり、思わず店員さんに
「この魚何?」って質問した記憶が蘇りました(笑)

生で見ると目がキモイ・・・でもまた食べたいなぁ~!!
では、また~
2018-06-11 * テツ(8641FS) [ 編集 ]

こんばんは(^^♪

やはりボムりましたか。
丸ごと焼いたというコメに一夜干しにしたのかと。
生だと小さい魚ほど派手に爆発するような気がします。

毎朝4時起床、ジョギングの代わりに家の掃除。
尊敬のまなざしであります!
2018-06-11 * はる [ 編集 ]