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家庭菜園

【家庭菜園】緑黄色野菜ツルムラサキの簡単栽培計画です

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我が家の菜園に植え付ける野菜苗を追加購入しています。
ホームセンターの園芸コーナーで68~98円ほどで、買える苗ばかりでプランタでも栽培が可能です。
スマートフォンくらいの面積の土があればわりとなんとかなるとすら思いますしね。
では、我が家で厳選された連作障害のないコスパ最高、簡単野菜の数々を紹介していきます。

誰でも作れるすごい野菜とは!?

以前、ブロッコリースプラウトの自家栽培の記事でほんのりとふれましたが、わたしは恥ずかしいことに乾燥に強い多肉植物の鉢植えを枯らしたことがあるのです。
そんなわたしでも苗を買って土に埋めるだけで安定して成長が見込める野菜があります。

今回紹介するのは「ツルムラサキ」。
ツルムラサキ,苗,家庭菜園 
農家でわたしの叔父がすすめてくれた簡単野菜のひとつです。
害虫もほぼスルーしてくれるので、ほうれん草のように蝶々も怖くないです。つまりです。

ツルムラサキの特徴はこちら。

緑黄色野菜の栄養で1,2をあらそうモロヘイヤ、ほうれん草とかけあわせたような味覚とさつまいものようにつるが伸びていく見た目を持ちます。
カロリーSlismさんのツルムラサキのページによれば、収穫はツル先から10~15cmで行い、とあるのですが守ったことはありません。(汗)
すぐにつるがはい回って葉っぱだけはさみで切り取って食べてます。
関東で11月くらいまで葉の収穫ができたので、みなさんの食卓でモロヘイヤ、ほうれん草類を食べているならばツルムラサキで家計がだいぶ助かります。お薦めしたいですね。
参考価格になりますが地元のホームセンターで苗の値段は98円。種で一袋198円程度で買えます。

今回は3本の苗を投入。

壁際などに支柱をたてて園芸ネットをはり、その下に肥料をまいて苗を置くだけの簡単設定。
およそ陽当たりのよい場所であればあとは土が乾いているときに水やりをするだけ。
家庭菜園、ガーデニング 
かなり頑丈な野菜で数日水やりを忘れてもどうということはありません。
ここも素晴らしいですね。

なお去年は一株で食べてましたが今年は消費量増大を考えて、いくらでも葉をむしり取って耐えられるように3本のローテーション体制です。
血糖値対策など食事のはじめにまず野菜から食べる習慣がつくと少なからず量が必要なのですよね・・・。

かけた費用は300円前後で冬のはじめまでほうれん草を買わないでも余裕でもつと見込んでいます。

おすすめの食べ方は?

我が家では葉をさっと水洗いして汁物にいれたり、蒸し器で軽く熱を通してしんなりさせて食べました。
蒸し器、料理 
サラダにいれてマヨネーズをかけたり、おひたしにするのもありでしょう。 
もっとおいしい調理方法はいくらでもあると思います。
ほうれん草のような加熱への弱さはそれほど感じず、ビタミン、カルシウム、マグネシウムが豊富なスーパーフードです。
これはもはや薬草と言っても過言ではないのでは・・・。
連作障害もないですし、例えるならば朝顔が育てられる程度の経験があれば問題ないですね。
冬あたりでしおれて枯れてしまわなければ、もう一年中育てたいくらいです(笑)。

まだ種や苗が買えると思いますので、育ててみようと思ったら園芸店などへ足を運んでみるのも一興でしょう。

ではまた次回お会いしましょう。
おっさんの日記をしたい」、
今日も読んでくれてありがとうございました。
では、みなさん、今日も元気にお過ごし下さい!
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20 Comments

There are no comments yet.

八咫烏(全力稼働中)  

2018-05-10 09:32

スマートフォンくらいの面積の土・・・、それはお手軽で良いです。家庭菜園。いつか私もやる日がくるのかなぁ、なんて、たまに思ったりします。私も水やり、けっこう忘れるタイプなんですよね。私が何があっても忘れないのは、ゴミ出しぐらいです。自分で作った野菜だと安心して食べられますね~。(お財布にも優しいし)

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声なき声  

2018-05-10 09:56

恥ずかしながら「ツルムラサキ」は知りませんでした。
簡単に育てることができるとのことで、そんなところもそそるものがあります。
マンションのベランダでも栽培できそうだと感じました。

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mbd管理人  

2018-05-10 09:56

・・・ツルムラサキ。
私の頭のお料理リストの中には入ってない野菜だわ。
イオンではあまり売ってないんか(笑)?

胴が長いのは一目瞭然やろ((●≧艸≦)プププッ
げっつんあんまり大きく並んでよかったかも。
うちの犬子序列を猛烈に崩しとったかもしれんっ(笑)

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おはよう

よしお  

2018-05-10 10:31

へぇ~。そういう野菜みたいなやつとか売られてるんですねぇ。
はじめて聞いた名前の植物ですね。

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テツ(8641FS)  

2018-05-10 12:25

こんにちは!

つるむらさきは聞いた事無い野菜でした。
北海道では売ってないのかなぁ??
そろそろこちらでも苗の販売のチラシが入ってきてるので、
休みの日にでもホームセンター覗いて物色してみます。
さぁ~何植えようかなぁ(笑)
では、また~

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ジョニママ  

2018-05-10 13:25

モロヘイヤもつるむらさきも食べたことなかったです。
スーパーで198円とかなので手が出なくて(;´・ω・)
てかとさんちは緑野菜も安泰ですね(^^)v

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atsu  

2018-05-10 13:55

育てるのにそれほど手間もかからず、栄養も豊富。
それなのにスーパーなどで
あまり見かけないのは何故なんだろう。
味?
それとも売ってるけど、私が見てないだけ?w
気になるところです( *´艸`)

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がちょー  

2018-05-10 15:47

ツルムラサキは、思ったより手軽に育てられるのですね
成長が楽しみでありましたよ。

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♪デコ♪  

2018-05-10 16:18

デコ地方じゃ見られないけど
どこかで聞いた事あるような気がするっ

手軽で安価が一番じゃ^^

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エムロック  

2018-05-10 17:20

ツルムラサキ。
便利そうなお野菜ですな~。

今日は、とても寒かったですね((+_+))
気温の上昇と下降が極端で、苗の生育も大変でした。

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ミドリノマッキー  

2018-05-10 17:39

野菜って健気ですよね。頑張れば応えてくれる。
うちもキュウリ、ナス、トマトが元気に成長。
偉そうに書いていますが全部奥さんのお手柄です。
ツルムラサキか。内緒でやって驚いてもらいましょうかね。

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-  

2018-05-10 18:59

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NoTitle

懸賞ニャンニャン  

2018-05-10 19:59

てかとさん こんばんは~♫

害虫がスルーしてくれるのは魅力的ですね。
うちでは、コマツナも、ダイコンもそしてカブまでが、害虫の被害に遭いまくっています(-_-;)
無事なのはレタスだけ。
レタスも害虫がスルーしてくれますよ(^^♪

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(^▽^)/

ふたごパンダ  

2018-05-10 20:47

ツルムラサキって聞いたことあるけど
食べられるんですね~。どんな味なんだろう?
ほうれん草みたいな感じかな?
簡単に作れるなんて、神野菜ですね(*^^)v

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はる  

2018-05-10 21:37

こんばんは(^^♪

“ツルムラサキ”、
名前は聞いたことがあるのですが、
まだ食べたことがないのです。

検索してみました。
かなり栄養価が高いようですね。
青臭いの?う~んちょっと苦手かなあ。
でも粘り気があるのは好きなの。
今度、産直で探してみようっと(*^^*)

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-  

2018-05-10 21:51

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こんばんは(*^-^*)

こぶた  

2018-05-10 22:09

ツルムラサキめちゃくちゃ興味沸いてきました!笑

こぶたの好きな韓国歴史ドラマ(確かチャングム)でツルムラサキを薬草として取り扱ってたので、こぶたは薬草のイメージが強かったです♪
普通に野菜として食べられるんですね(^.^)
中華料理などでも多く用いられるみたいなので、恐らく知らないうちに食べてるでしょうね(^▽^;)

いつか家庭菜園出来るような家に住んだら、栽培してみたいです(>▽<)

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14roe  

2018-05-11 00:43

こんばんは!

ツルムラサキ、、栄養価も高く育てるのが楽というのはモノスゴイメリットですね!ヽ(^o^)丿
しかも予想では冬の始めまでもたせられそう、、だとかΣ(・□・;)

確かにこれは「薬草」と言っても過言ではないですね(^^♪

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馬場亜紀  

2018-05-11 06:18

薬草、まさにそんな味と栄養価ですよね。
だって子供食べないし。
でも大人のために作りたい野菜。けどあんまりスーパーに売ってない、ということは、北海道では生長しづらいのか。調べてみようと思います。
なにか食べられる野菜を育てたいと想ってる、まだ寒い日が続くウチの地域。

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-  

2018-05-11 06:21

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