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料理

【料理】糖質減量でも楽をしたい 牛肉ステーキを食べよう

28
今日は糖質減量シリーズ記事です。
6月の再検査に備えてあれだめこれだめと
勉強の毎日です。
そもそも人間の体に必要なものってなんだ?
それはタンパク質と水とカルシウムくらいだった。

昨日のおさらい

ブロッコリースプラウトを栽培開始。
週末重賞4レース吟味中。
 GⅠ、Ⅱ、Ⅲと目白押し。
デスマ(略)9話情緒の視聴。
 異世界無双アニメで政治とマスコミの影響力を
 考えることになるとは思わなかった(笑)。


糖質減量のおさらい。

血糖値。AST,ALT,γGTPなどの指標で測るもの。
それぞれ30が上限というハードな数値です。
頭脳労働、肉体労働を兼ね備えたハードな仕事を
するものであれば世の中にあるいろんな食材を
食べることも可能なようですが・・・。
ご存知のように俺はセミリタイア組。
インターネット、神、降臨 
会社勤めからも解放されて余生をまったり送る
現代の仙人のような存在。

ぶっちゃけ糖類を含む食事、飲料、アルコールは
まったく必要なくなっていたのでした。
じゃ、削ろう、ってところ。


炭水化物を削って何を食えばいいのか?

いろいろあれから調べまくりました。
アンパン、ケーキ、アイス、チョコレート。
スイーツ、ショートケーキ、イチゴ 
甘くておいしい、みんな大好き菓子カテゴリ。
この菓子、実はがひそんでいました。
炭水化物から生まれた糖分を食べておぎなう行為、
そもそもひとの体にはまったく必要ないそうです。
かいつまんでいうと、人間の体はタンパク質
メインの素体で残りは骨のカルシウム、水で
できている。
棒人間、バンザイ、幸せ 
ようはタンパク質を摂って効率よくエネルギーとする
のが望ましい、と。
炭水化物は植物の素体を為すもので、人間とは
まったく関係ない。
仮に将来遺伝子組み換え人間が生まれて、炭水化物を
いくら食べても問題ない植物のような人類?が
誕生したら話はがらっと変わるかもしれないけど。
雑食な人間は飢えをしのぐために木の実、木の根を
食むことで耐えることもできるが効率は悪い。
植物を食べることで飢えはしのげたが、本来いらない
物質であるを取り込んでしまうのが問題だった。
本来人間に必要な食べ物は動物、魚のである
タンパク質こそ必要だという。
これが本来の糖質減量の目指す姿、お題目らしい。
人間は農耕の発達で食糧事情を改善し、
個体数を増やし繁栄を極めたが失敗も生んだ。
戦う原始人 
本来の狩猟による肉食生活から外れて、
米、麦を食べてその数を爆発的に増やしたが
どうも間違いだったらしい。
なんて残酷な真実なんだ・・・。


つまり、どういうこと!

わたしたちの必要とする食生活から一切の糖を
断ち切ってしまってもまったく問題ないという
苛烈な真実を知ってしまった。
かなりのショックでしたが、懸命な読者ならば
3秒で立ち直れることを信じます。
泥棒、ごはん 
ようは、主菜に肉、魚、卵、チーズなどを必ずいれて、
炭水化物のごはん類を減らすだけ。
炭水化物を完全に抜いても構わないという説もある。
ただし、タンパク質が絶対必須とはいえどアレルギー、
宗教上の理由、エルフのように肉が食べられないものは
除くほかはないでしょう。

気になったこともあります。
ベジタリアンは摂取でタンパク質を補えないので、
肉体の維持に必要なエネルギーをまかなえません。
全身の筋肉からいらなさそうな部位を必要に応じて糖などに
変換せざるを得ないことになるのですが医学的には警鐘を鳴らしていないのでしょうか?
このあたりはまだ調べていません。
なぜかというとベジタリアンではないからです。
その必要性、メリットを感じなかったので・・・。


というわけで牛ステーキ肉を買ってきました。

いろいろ疑問は山のようにわいてくる人体の神秘。
そのへんはおいておきましょう。
ホットケーキミックスなどのパンケーキを焼く
食材など小麦食材は6月まで追加購入しないので、
少し食費が浮きました。
その浮いた食費を肉に投じても問題ない、と判断。
牛ステーキのダイヤモンドカット焼き
牛ステーキのダイヤモンドカット焼き

料理名:俺楽ステーキのダイヤモンドカット焼き
作者:てかと

■材料(1人分)
牛ステーキ肉 / 150g
塩コショウ / 適量

■レシピを考えた人のコメント
牛ステーキ肉に焼く前にあらかじめ斜めのカットをいれて、
火の通りをよくして早く焼く方法です。
食べるときもナイフがさっと通って楽です。

ダイヤモンドカット焼き、トマトソースがけ。
豪州産牛ステーキ肉を大胆に牛脂で焼き上げた一品です。
この肉のカロリーも相当なものですが、
心配するには及ばない。
摂取カロリーが基礎代謝を超えても筋力鍛錬を
毎日したり、ジョギングなど定量の運動を行えば
まったく問題ない、大丈夫。
それよりも体から燃やすのが難しい糖質のほうが
厄介です。
わたしたちの全身がぶよぶよするのは糖質のせい。

一例をあげますと、お好み焼きとごはんを主食に食べて、
ラーメンと焼きそばとマカロニを主菜として食べつつ、
食後にケーキをきっちりいただく炭水化物の王者が
いたとしましょう。
食事、食べ過ぎ 
そんな王者も10分に一度くらい社交ダンスをして、
ハードな運動を休んでは踊るのを繰り返せば余分な
糖質は肝臓にたまることなく消えるかもしれません。
筋肉に糖分を蓄えられる量はごく少量であり、
疲労したら回復してまた糖質が全身にいきわたるのを
待ち、さらに踊り狂うのです。
これをやめると余分な糖分は肝臓に行ってしまい、
脂肪肝となり、やがて肝硬変へ進み最後に肝臓が
解毒作用を失い万病への耐性をうしなった肉体は
あらゆる病魔の巣窟となって苦しみぬいて往生する
というのがかかりつけ医の説明にありました。
なんて残酷なんだ・・・。

結論:糖質を肝臓に貯めることなく焼くのは超難度。

日本の食べ物って無駄に甘すぎるんだよな。
なんで気が付かなかったんだろう。
菓子パン、ケーキ類、ありとあらゆるスイーツたち、
もう喉を通ることはないのか・・・。
そう思うと一筋の涙が頬を濡らすのであった。
とりあえずの期限は6月までなんですけどね。
あきらめんなよ!(CV:松岡修造)





おっさんの日記をしたい」、
今日も読んでくれてありがとうございました。







では、みなさん、今日も元気にお過ごし下さい!

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28 Comments

There are no comments yet.
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声なき声  

2018-03-24 11:02

ご飯が大好きですので、これを断ち切ることは、かかりつけ医から命じられな限り、あり得ないと思います。
日本人の体には合っているとの医療関係者からの評価も聞いたことがありますし。

牛肉は「太らない」とは耳にしたことがありますが、逆に、タンパク質が過剰になるとの懸念もあるそうです。
肉なら豚肉を摂るのが私のポリシーです。
イスラームでもユダヤ教でもありませんので、豚肉に抵抗は全くありません。

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はる  

2018-03-24 11:19

こんにちは(^^♪

今日は日本中が晴れマーク♪
菜園のお世話日和ですね!(^^)!

糖質制限が巷間を賑わせて久しいのですが‥
お付き合いのあるブロガーさんにも何人かいて、
体が軽くなり絶好調という方もいれば、
続けているうちに記憶力の低下に不安を感じた方、
難しいものですね。

牛肉のダイヤモンドカット焼き。
まねしようっと!

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mbd管理人  

2018-03-24 12:25

((=゚Д゚=))ノアイ
彼は気分が乗った時しか走らないの。
その気分が乗るときっていうのがマジ少ないとよぉ。

この「くちゅん」。
さりげなくするのがコツ。
ボディーブロー並みに効くのよコレが。
そんな私も今で「ぐえぇえぇぇえぇ」やけど(´∀`*)ウフフ♡

あぁ。
炭水化物は完全に抜いてしまうと
脳の老化を招くし、
60歳以上になると急激に老けるらしいけん。
なんでもほどほどがよかよ。
頑張りすぎんでなー。

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デコ  

2018-03-24 13:27

そうそう
炭水化物なくても問題なしっ

でもさっお肉にはご飯欲しいな^^

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ステーキ、良いですよね!

がちょー  

2018-03-24 14:38

私も先日250グラムほどのステーキたべましたよ★

宮のたれかけて食べました !
ビールもいただき、至福の時を満喫しましたよ^^

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こんにちは

みかん  

2018-03-24 15:26

炭水化物 ぬいたら やせると思いますが
炭水化物が 美味しいんですよね ( ノД`)

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こんにちは~(*^-^*)

こぶた  

2018-03-24 16:48

ステーキ(赤身)はいいらしいですねー✨
うちは牛肉全然摂らないので、たまには食べなきゃなーと思ってます(・ ・;)

糖質制限っていきなり糖質カットするとフラフラになるって聞きましたが、てかとさんは体調どうですか??

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みけねころんそう  

2018-03-24 18:26

この飽食の時代 誘惑は四方八方ですな
米はそのままよりおむすびにしたらいくらでもいける派です(聞いてない)

ベジタリアンな友人がいまして
ちょっとやってみようと半年ほど肉魚を完全とはいかないまでも断ちました
自分は特に変化はなかったです(^p^)
友人はいつも低体温みたいな感じでしたが

やっぱり肉はおいしいのです!!(≧∇≦)b

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ミドリノマッキー  

2018-03-24 18:53

てかとさんの高説は耳が痛い。
でも自分の頭も喉もタンパクとか炭水化物とか理解してないんです。
何でも規制なしで通してしまう。
だから、てかとさんの美味しそうな牛肉が猛烈な誘惑にしかなりません。
明日あたり奥さんにリクエストしてみようかな。

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こんばんは♪

ふたごパンダ  

2018-03-24 19:08

私はもともとそんなにご飯を食べないんですよね。
おかずばっかり食べている人生(笑)。
最近ようやくお米の美味しさに
気づいたのですが(* ´艸`)クスクス

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懸賞ニャンニャン  

2018-03-24 19:09

てかとさん こんばんは~♫

理屈は良く解りました。
典型的な俗物としては、とてもまねできそうもありませんw
お好み焼をオカズにご飯を食べるような、「炭水化物+炭水化物」的な食事だけは避けたいと思いました。
ぽちぽちぽちっとな。

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-  

2018-03-24 21:01

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kaja  

2018-03-24 22:34

こんばんは。

ご飯をカットすればいい、量を減らせばいい。
分かってるんですけど、やっぱり食べちゃいますよ。

私には仙人の生活は無理だということはよく分かりました。

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koonz  

2018-03-24 23:19

こんばんわー ・。・ノ

糖質制限ですか・・・
私はあまり難しいことはわかりません。が、健康的な数字を目指してすぎて、無理をしないでくださいねー ・。・ノ
できる範囲でまったりのんびり!

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八咫烏(全力稼働中)  

2018-03-24 23:35

糖質の制限はダイエットに効果がありますが、完全に断ち切るのは危険と警告しているお医者もいるようです。そこそこ食べる分には良いですが、記憶力などや注意力に影響することがあるので、要注意だとか。
最近の医学者たちは言っていることが両極端で、誰を信頼してよいのかいまいちわかりませんね。

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馬場亜紀  

2018-03-25 06:41

てかとさんの場合、カロリー不足になりそうですね。しっかり食べないと空腹感も増えそうです。そして脂質も増えますので、そこらへんが大丈夫かどうかもチェックしないと。
完全に糖質カット食生活になると、便秘するそうです。それもご注意を。
たぶん、ちょっと炭水化物・糖質を減らして、たんぱく質を増やすというゆるゆる設定がいいんじゃないかと感じました。

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pil  

2018-03-25 15:54

糖質をカットするというのは、一番難しそう。
どうしても炭水化物に頼った食生活になっちゃうんですよね...
手っ取り早く満腹になるじゃないですか、淡水化物を食べると(^▽^;)

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懸賞ニャンニャン  

2018-03-25 17:16

てかとさん こんにちは~♬
春眠暁を覚えず。
うつらうつらと良い休養日になりましたw
ぽちぽちぽちっとな。

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mbd管理人  

2018-03-25 19:18

初めて会う人には間違いなく孟徳。
犬子にも人にも愛想良くて助かるわぁ~。
仲ぅぬんなんかは逃げるけん(笑)

相棒ねぇ。
自分に優しい相棒は、
中々食事コントロールしきらんとよ、大変残念なことにっ。

何でもやりすぎはよくないけんねぇ。
ちょい減らしな感じで間違いないと思うっ!
言うたら昔ながらの腹八分目が正しいんやろなぁ。

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2018-03-25 20:03

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ミドリノマッキー  

2018-03-25 21:26

焼肉美味しかったです。
サイコロでした。
あと、ポチして失礼します。

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2018-03-25 21:47

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2018-03-25 21:57

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2018-03-25 21:57

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Coco  

2018-03-25 22:22

20年くらい前に、和食は健康食だ〜ってイギリスで流行ったけど
今では和食を食べ過ぎると、糖尿病になるって言って、警告が出てます。
偶になら良い健康食だけど、毎日は不健康だそうです。
理由は全て白米ですね〜
糖分が多過ぎるのが原因とか
私の知り合いが、日本の医者や栄養士がベタ褒めする程
すごい健康的な食事で
運動も毎日欠かさず行っていたのに
夫婦揃って糖尿病になりました
原因はやはりご飯でした。
お米が体に良いって言ってるの、日本くらいなんですよね〜
昔戦後に、お米の消費を促そうと
政府がお米こそ日本のソールフードで
日本人の体に最も良いって宣伝して以来。
お米と日本人
調べれば調べる程矛盾だらけで
どう調べても健康に良いって結論が見つからないですよ。
ソールフード説も、一部の皇族貴族華族と呼ばれる人達だけの話で
全国民の殆どが、お米はソールフードでは無かったですし
第一次戦時以前は、兵隊になれば、お米が食べれるって宣伝して
兵士を募集していたくらいですから。
平安時代から既に、平安貴族の中では
糖尿病が一般的な病気でしたよ

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自遊自足  

2018-03-26 05:54

時々無性に肉を食べたくなることがあるんですよね~ 気にしないで食べることにします

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もずくねえさん  

2018-03-26 19:11

うちでも、体重の増加を気にして、一年くらい前から糖質カット、タンパク質多めの食事に切り替えました。
…が!!
私、今年の2月の人間ドックでコレステロール代謝異常を宣告され、がっくりと肩を落としたところです…
若い夫の方は良いのですが、年寄りの嫁の方が、肉のパワーを代謝しきれなかったらしく…
肉ダメ、油だめ、食事少量って宣告されちゃいました。
閉塞した人生から食べる楽しみを奪ったら、もうなにも残ってないのに…
コレステロールとの戦い方について、ご指南くださいよ!!てかと大先生~~

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ponch  

2018-03-28 19:42

糖質カット頑張ってますね。
糖質の摂りすぎはよくないですが、糖質をまったく摂らないと筋肉が落ちるようですよ。
ボディビルダーも筋肉を落とさないように、必要最低限の炭水化物は摂ってると聞きます。
頑張りすぎて身体壊しても本末転倒ですし、あまり無理しないでくださいね。

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