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俺は楽をしたい

GWくらいブログやめるぞ、今を楽しむべき

ブログなんて毎日更新するものじゃない!・・・とすこし思う今日このごろ。うちはこのGWを満喫するためしばし休みます。みなさんもよいGWをお過ごしください!おっさんの日記「俺は楽をしたい」、今日も読んでくれてありがとうございました。では、みなさん、今日も元気にお過ごし下さい!...

【料理】糖質減量でも楽をしたい 天然ブリの魚卵で甘辛煮

糖質減量はネタじゃないんです、本気です(笑)。天然ブリの切り身を買いに行ったら、ブリの魚卵を一腹発見。こんなレア食材が手に入ることもあろうとは・・・。早速甘辛煮を・・・。はっ!砂糖もみりんも使わずに甘辛煮?え?試練のときを迎えました。 天然ブリの切り身が食べたい、と。我が家の食卓を彩るは特売の鮮魚。おおむね、切り身なんですけどね。鯖とか鮭とか。 今回はブリの切り身を買ってきて焼いて食べようか、...

【家庭菜園】小松菜の成長記録

我が家の庭にある家庭菜園。春になってようやく畑作業が進んでいます。冬の間は寒さ対策で縁側プランタ栽培をする程度だったので、今が一番楽しい時期です。こういう土いじりもスローライフの醍醐味なんです。ただ順風満帆、というわけでもなくて・・・。去年の種をまいたら休眠状態で発芽が遅れるというトラブルもありましたが、今は持ち直しております。もっさり発芽してきた小松菜。前回、小松菜の去年の種をまいたら七日七晩経...

【料理】糖質減量でも楽をしたい 本マグロほほ肉のお刺身、炙り肉

卸売市場で購入してきた食材のひとつ。本マグロの中落ちを使ってお刺身です。この世にこんなにおいしい部位のマグロがあったのですか。生まれてはじめて食べました。1パックお値段たったの350円。本マグロホホ肉とは?前回、卸売市場で食材を購入してきたもので、買ったその日に調理が必要だった本マグロの中落ち。 普通にスーパーで本マグロの赤身や中トロを買えば、同じ量なら1000円近いでしょうか。正月でもないのに手...

【買い物】家計をもっと楽にしたい 地元卸売市場に食材を調達してみた

わたしの暮らす関東地方の茨城県水戸市には、地元の公設卸売市場が一般開放される日があります。毎月第二土曜日の9時から11時まで。メリットは卸売価格で青果や鮮魚を眺めることができます!普段はみなさんもスーパーでしか食品を買わないですよね?新鮮な驚きをお伝えできたらと思います。さわりで紹介しますと鮭の切り身が一枚50円。いろいろ見識が広がりました。水戸公設地方卸売市場とは?我が郷土、茨城県水戸市の食の流...

【料理】糖質減量でも楽をしたい もやしのマリネ

一袋15円のもやし2袋。名前がブロッコリースプラウトであれば、4倍の値段はつくであろうに。低カロリーで栄養は豊富。もやしを使った作り置き料理レシピでマリネが追加されました。!追記連絡「レイアウト変更」です。”前回の記事”というタグは”関連する記事”というタグ名に置き換え記事下へ移動いたします。もやしは優秀。コスパも最高。近所のスーパーに行くとたいてい買って帰る野菜のひとつ。選ばれし食材、その名は「もや...

【料理】糖質減量でも楽をしたい 茹で砂肝のポン酢焼き

栄養豊富な鶏の砂肝、その栄養は部位によっては牛や豚にも匹敵するほど。下処理がひと手間かかるのは玉に瑕。普段あまり食べない食材なのですよね。牛や豚でいいか、みたいな感じだったので。グラム48円だったので買ってきて鶏ゆでにしてみました。前回のおさらい・かぼちゃサラダとフランスパンの組み合わせ総菜パン。 フランスパンは日本の菓子パンとは違う、心底パン。 超おすすめです。・皐月賞一着はエポカドーロ、7番人...

【料理】糖質減量でも楽をしたい かぼちゃサラダとフランスパンを組み合わせ

突然ですがフランスパンはいいですね。「日本の食パン、菓子パンはパンじゃない、あれは菓子。」と、かかりつけ医が言っておりました。わたしもそう思います。食パンをベーカリーで試食するとケーキを食べているような多幸感に包まれます。何もつける必要がないほどおいしい。しかしフランスパンは違う・・・!かすかな塩味、これだけでいい。前回のおさらい・ふるさとまつりに参加して食材を調達。 自治体のイベントに参加。広報...

【料理】ふるさとまつり、釜揚げしらすはおいしかったです

ふるさとまつりという自治体のイベントに参加してきました。茨城県産の特産品展示・物販、バザー、ステージショーなど見物しています。物販の特化食材調達がメインで参加したのですけど、他にも収穫のあったイベントでした。無料で健康診査が受けられるブースがあったのです。自分のステータス情報が更新されたのはありがたかった。寒い中、でかけてよかったと言えましょう。健康には気を使いすぎるくらいがちょうどよい感じ。病気...

【料理】糖質減量でも楽をしたい 黄金カレイのポン酢煮

白身魚の煮魚のレシピと言えば我が家では、砂糖、酒、みりん、醤油で煮込む黄金比煮魚。おいしいんですが、砂糖をいれたらそこでゲーム終了なんだよなぁ・・・。自家製ポン酢で糖質減量を目指します。前回のおさらい・お肉や魚の味付け、ポン酢しばり。 みりんや砂糖、酒を使わない煮物など工夫をはじめました。 結構いけます。・今週末は皐月賞!予想のはじまりです。 牝馬戦はなかった!気持ち切り替えていくぞ、と。・たくの...