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「メロン 」カテゴリ記事一覧


【料理】メロンで料理を作ろう 続編

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俺は楽をしたい
おはようございます、こんにちは、こんばんは、
初見の方は初めまして。
をしたい」へようこそ。

初見の方へ読む前に説明
このブログは、おっさんが日々のできごとを書いた日記です。
リンクフリー。コメント大歓迎。
ちなみに書いてるのは、変わったおっさんです。

昨日のおさらい

メロン買ったけど、ぱかっと割って食べるのもなんだな。
せっかくだから俺はこのメロンでケーキを焼くぜ。
無糖にしたら甘さが・・・。
というかメロンパンってメロンが入ってないのかよ。(落胆)
もらったメロンパン焼き、うまかったっす。

続・メロンをたべよう

残念だったね!
俺のメロン記事は、もうちょっとだけ続くんじゃ。
フルーツ、メロン
いや、一度に書いても長くて読む気が失せるよな。(ぼそっ)
次はメロンのたいして甘くない部分ね。
皮のすぐ内側の果肉、無理やり甘くしてみますぞ。

摘果メロンの漬物をヒントに

メロンって出荷するやつ以外は間引くんだよね。
甘さ一点集中!みたいなことをする。
そのときの摘果メロンを地元じゃ漬物にするんだと。
甘くないけどそうとう割安感があるとか。

(ツイッターで水戸たんが言ってました)
その伝承をヒントに、メロン皮の内側はあんまり甘くないから、
ナイフでそぎ落として甘酢でつけてみるよ。


メロンの甘くない部分が甘くなる

チートと言われても仕方ない強引な手法だが、
ある程度天然の甘さも利用してみた。
種とわたから甘味の強い果汁をこしていれてみたのよ。
クインシーはオレンジだから、色がついて面白いよ。

メロンの甘くない部分で甘酢漬け
メロンの甘くない部分で甘酢漬け

料理名:俺楽メロンの甘酢漬け
作者:てかと

■材料(2人分)
メロンLサイズ / 1/2個
酢 / 1/2カップ
砂糖 / 大さじ3

■レシピを考えた人のコメント
メロンの皮のすぐ内側ってあんまり甘くないですよね。
無理矢理、甘酸っぱくしました。

感想

女将をよべい!
土下座
たいそう美味でした。(しれっと)

甘くないけど、なんかもったいないから皮の内側も食べる。
そういう時代が俺にもありました。

しかし、今の俺は一味違うおっさんです。
ポーズ、ドヤ顔、得意げ
なかのひとは、たいして成長してないけど。

ともかく甘酢で漬けて甘酸っぱくしてみたところ、
朝食の箸休めにちょうどよい甘さでした。
色もオレンジ色がきれいです。(もとは薄い緑色です)

あとに残るはペラペラの皮、さすがに皮は食えなかった!



おっさんの日記をしたい」、
今日も読んでくれてありがとうございました。

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【料理】メロンで炊飯器ケーキを作ろう

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俺は楽をしたい
おはようございます、こんにちは、こんばんは、
初見の方は初めまして。
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初見の方へ読む前に説明
このブログは、おっさんが日々のできごとを書いた日記です。
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ちなみに書いてるのは、変わったおっさんです。

昨日のおさらい

海藻も毎日食べないといけないっぽいね。
ひじきを勧められるけど、これどうやって食うの?、と。
おからに混ぜ込む、これは素晴らしいな。
おかずが増えるよ!やったねおっさん!

朝市でメロン買ったけど

朝市170514
朝市で茨城県産のメロンを買ったんですよね。
Lサイズで250円
普段食べないフルーツだから扱いに困るよ。
一年に一度食べればいいほうなんじゃねーかな。

せっかくだからレシピ作るか

メロンなんて叩き割ってスプーンで食うだけだよね。
フルーツ、メロン  
でも、そこを一工夫すれば話のネタにもなるしな。
世間話で天気の話もいいが引き出しは多いほうがいい。
まずは伝家の宝刀、炊飯器ケーキからいってみましょう。

無糖メロンケーキができた

天知る、知知る、俺が知る。メロンは甘い汁がでる。
じゃ、無糖でいいよね。
えっ?って感じのレシピがこちら。

炊飯器でメロンケーキのようななにか
炊飯器でメロンケーキのようななにか

料理名:俺楽七十七式試製メロンケーキ
作者:てかと

■材料(4人分)
ホットケーキミックス / 200g
メロンLサイズ / 1/2個
卵 / 2個
オリーブオイル / 大さじ2


感想

上品な甘さですこと。
キリッとしたポーズ
メロンの香りはいいね。
一作目にしてはよく焼けてるが、甘さが物足りないか。
無糖だからじゃんじゃん食えってわけでもないが・・・。
一口食べて悟った、ベーカリーのメロンパンの甘さの本質。

ベーカリーのメロンパンは砂糖をどばっといれて作るんだなと、
本能で理解した瞬間であった。
あきらかにメロンと甘さが違うからね。
パン一つで糖分100gいれたらあの味に近づけるかなぁ。
中にクリームを練りこんだら、さらに倍はいるか。



おっさんの日記をしたい」、
今日も読んでくれてありがとうございました。

忍ad





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