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「酢蛸 」カテゴリ記事一覧


【料理】朝市食材で酢蛸を作ろう





俺は楽をしたい
おはようございます、こんにちは、こんばんは、
初見の方は初めまして。
をしたい」へようこそ。

初見の方へ読む前に説明
このブログは、おっさんが日々のできごとを書いた日記です。あなたにとって、
本当につまんなかったら、ブラウザそっとじして時間を有効に使ってください。
ちなみに書いてるのは、変わったおっさんです。


昨日のおさらい

地元は桜祭り、動画で桜見物余裕でした。
家庭菜園の開墾作業は、春雨パワーに破れる。
のんびりしてたら大自然のおしおき、まったなし。

朝市の食材、蛸を使おう

朝市食材
前回のみとちゃん朝市で買ってきた食材の蛸足、
これも紹介しておきましょう。
ちなみに蛸は青森県産の刺身用で足一本300円
250~300g程度。
税込みでお得である。

さっぱりした甘酢で酢蛸に

正月料理で真っ赤な酢蛸あるでしょ?
蛸、足、食べる
欧州で悪魔の魚と言われても仕方ないレベルのやつ(苦笑)
俺はあの赤色にやや抵抗感があるので、
色はつけないようにしましたよ。
梅酢蛸
梅酢蛸

料理名:梅酢蛸
作者:てかと


感想

うまいよ。
おいしい、食事、スイーツ
梅酢自体は去年、庭の梅で漬けた自家製。
今年も梅がとれるといいなぁ。

ようは甘酢に蛸足を一口大のサイズに切って、
タッパーにいれて終わりだからね。
こんなの失敗しようがない。(慢心)

いれた分量の酢と砂糖で一ヶ月以上は保つ。
酢蛸の甘ずっぱい味が食欲を刺激し、飽きが来ない。
酢は体にいいしな。蛸みたいに体柔らかくなるよ。※
※効果に個人差があります。蛸並のギネス級はきつい。

ともかくスーパーの鮮魚コーナーの蛸はいい値段するからな。
俺みたいに卸売市場一般解放日とかで買ってきて、
安く作るのがいいかもな。
土下座
そういう女神級女性がいたら、ひざまずいてプロポーズしてた。
もう恥も外聞もない(爆笑)

酢はいいぞ・・・、応援クリック数が増えると俺がふにゃふにゃ化し、
立位体前屈できる距離が増えます、たぶん。



おっさんの日記をしたい」は、
ごらんのスポンサーの提供でお送りしました。


最後まで読んでくれてありがとうございます。
では、みなさん、今日も元気にお過ごし下さい!
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