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「なめたけ 」カテゴリ記事一覧


【料理】なめたけを作ろう

(忍アドページヘッダー)



昨日のおさらい

もち豚を知らないひと多すぎ、つまり!
産地のPRが足りてないとそういうことですね。
いや俺も詳しくは知らないけど。
俺が知っているのはもち豚は和豚のブランド、
脂身少な目、ビタミンEが通常豚の数倍。
すげぇ!うまい!高い!ってことくらいか。


キノコ類を毎日食べよう

みんな、キノコ類を食べてますかー?
いや、俺が言い出したことではないのよ。
キノコを毎日食べないとだめって、
管理栄養士が言うんだよね。
仕事、栄養士
その量はえのきだけ換算で一日50g。
こんなに食えないとは思うのだが。
まぁ、ちょっとずつ食べるのがいいね。


生で食えるもんでもないよな

しいたけとかしめじとか、きのこ全般に言えるのは、
加熱調理しないとだめだろう、ってことか。
たぶん生で食ったらトイレで籠城戦するんじゃないか。
試したことがないからなんともいえないのですが。
料理、クッキング、おっさん
でも毎日ちょくちょくきのこを加熱するのは面倒。
俺の場合、こういうのはつくりおきに限るね。
なくなったので、また作ろう!


つくりおきでなめたけ

えのきだけとかしめじで煮物風の料理をつくるのが、
わりと簡単ですね。
スーパーでなめたけが瓶で売ってるけど、
俺の直感がやばいと告げている。
食べると一口目からもう「うまい」からな。
どんだけ甘味料いれてんの!だめでしょ!
バキドカボカガス!4コンボって感じである。

自分で作れば安心、砂糖の量を減らせるからな。
俺は4、5くらいのなめたけレシピを試したが、
結局、こぶたさんのレシピで安定。

こぶたの作り置きNo,1☆ なめたけ ☆
こぶたの作り置きNo,1☆ なめたけ ☆

料理名:自家製なめたけ
作者:こぶた...

■材料(1週間分×2人分)
えのき(小さめなら2袋) / 大袋1
○酒 / みりん / 醤油 / 大さじ4
○塩 / 輪切り唐辛子 / 1つまみ
○三温糖 or 砂糖 (お好みで) / 大さじ1-3
粉かつお節 (鰹節なら1-2パック) / 大さじ2

かつお節いれると面白いよ。
つゆを吸い込んですっごいしぼむ。


感想

おいしい。朝食とかでスプーン一杯分くらいかな。
おいしい、食事、スイーツ
ごはんに載せて食べます。
ほかにもおかずいっぱいあるからね。
こんなもんで十分かな。

でも一日50gとかには到達してないね。
なんていうの?
毎日、えのきだけ食べたフラグを立てる。
これでいいのではなかろうか、と。
いうなれば俺楽人生ゲームの主人公が俺。
進行上、ステータスとフラグ管理は大事(笑)。
人生なにが起きるかわからない。
「おっとテレポーター!
いしのなかにいる!
ゲームオーバー
みたいな急展開の落とし穴が待っている、かもしれない。
油断は禁物、慢心ダメ絶対である。
ゼロでも困るからちょっとずつ食べるイメージ。
心に納得させる、とでも言おうか。

この時期は食中毒にも気を付けないといかんしね。
トイレで籠城どころか病院直行とかしゃれならんです。





おっさんの日記をしたい」、
今日も読んでくれてありがとうございました。

(忍アド 記事下)

(medi8 zone2 記事下)



拍手、いいね、をありがとうございます。
では、みなさん、今日も元気にお過ごし下さい!

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【料理】またまた、なめたけを作ろう!





俺は楽をしたい
おはようございます、こんにちは、こんばんは、
初見の方は初めまして。
をしたい」へようこそ。

初見の方へ読む前に説明
このブログは、おっさんが日々のできごとを書いた日記です。あなたにとって、
本当につまんなかったら、ブラウザそっとじして時間を有効に使ってください。
ちなみに書いてるのは、変わったおっさんです。


昨日のおさらい

プレミアムフライデーきたけど、何もしなかったなぁ。
せっかくだしプレミアム蒸しパン作る、芋餡いれた。
全然ふくらまなくて震える。(血涙)
新年度スタート、俺楽も目標設定しとこう。

きのこ類を毎日食べよう

仕事、栄養士
俺が管理栄養士に渡された食べ物リストによると、
きのこを毎日食べる、えのき茸なら1日50g食べなさい、
とあります。
きのこ、えのき茸
唐突なんですが、先日えのき茸が安くてね。
スーパーのはしごしてたら、4袋も買ってた。
一袋29円とかだったので、つい。

買い物はWEBチラシをチェック

うちじゃもう紙媒体の新聞とってないんで
買い物情報はWEBチラシをチェックするんですよ。
スーパーなら火曜日、金曜日、土曜日で切り替わる。
こっちのほうがチェックも楽です。
チラシが可燃ゴミにならないしね。

うちではテレビもない、ニュースや話題をネットでチェックする。
必要なら古新聞はスーパーでもらえるしな。
NHKの集金屋がきてもカエレで済む、新聞代もかからない。
いいことずくめ。
NHKの地上波のみで年
13,990円、
新聞が月3000円程度だから12倍して36,000円。
足してほぼ5万円だよな。

浮いた金で毎年旅行にでも行った方がましだ。
そういえば去年は長野にいきやしてね。
松本城、国宝
国宝松本城見物、善光寺参りに行ったよ。
御利益※で長生きできそうな気がします(笑)。
※効果に個人差があります、たぶん。


えのき茸でなめたけを作ろう

すいません、話が盛大にそれましたね。
戻しますと、えのき茸を買いすぎたんで日持ちするように
調理をほどこします。
なめたけを作るのが簡単、おいしい、ってのはわかってるし、
またなめたけか!という意見もない。
料理、クッキング、おっさん
うちは食べてるのが俺一人だけなんで、毎日同じ食事でも
不満をあげるものがいないのが強みです。

ぼっち独身最弱にして最強だな。

レシピはこちら、お世話になってる料理カテゴリブロガーの
こぶたさんのものです。
こぶたの作り置きNo,1☆ なめたけ ☆
こぶたの作り置きNo,1☆ なめたけ ☆

料理名:自家製なめたけ
作者:こぶた...

えのき茸4袋もあるからね。
なめたけ人気のレシピでもうひとつ試してみた。

えのき茸の佃煮
えのき茸の佃煮

料理名:えのき茸の佃煮
作者:kutukutsu


感想

そりゃうまいよな。当たり前だけど。
おいしい、食事、スイーツ
どちらかといえば、俺は甘めのレシピが好きなんで、
こぶたさんのなめたけを選ぶ。
それでも俺は砂糖大さじ1で十分な感じだったな。

それにしてもランキングで人気のレシピっていうから、
みんな回数試すんだろうけど、
やっぱりで好みはわかれるよなぁ。

人気があるから、俺にとってうまいわけじゃないんだよ。
いろんな家庭の味付けがあって、それでいい。

なんでも同じですよな。
今人気です!、とか人気商法で煽るものがあるけれど、
人気だからためになる、面白いってわけじゃない。
人によって笑いのツボも価値観も興味もそれぞれ。
仕方ないね。

俺のブログがトップで書いている、
初見さんにとってつまらなかったら、そっとじして時間を大事にしてね、
って言うのはその戒め。

まぁ、おっさんの日記が人気ブログにはならんだろう(苦笑)
なめたけの記事書いて人気がとれたら苦労しない(爆笑)
だからこそ、いいたい。
最後まで読んでくれてありがとうございます。





おっさんの日記をしたい」は、
ごらんのスポンサーの提供でお送りしました。




最後まで読んでくれてありがとうございます。
では、みなさん、今日も元気にお過ごし下さい!

人生初の「なめたけ」作ってみました

俺は楽をしたい
おはようございます、こんにちは、こんばんは、
初見の方は初めまして。


訪問先の社会人ブロガーさんの記事みると、
疲れてる感じ、愚痴っぽいの多かったね。
お疲れ様でございました。
プレミアムフライデー対応してるの全体の2.5%程度っていうからね。

さて、うちでは月末の特売があったので、
建物、スーパーマーケット
近所のスーパーでいくつか食材を購入しまして。
今日ご紹介するのは、こいつです。
えのきだけ
えのきだけ~。税抜き78円。

これを、作り置きおかずの「なめたけ」にします。
今回参考にしたのは、こちらの神レシピ。


インターネット、神、降臨

Cpicon 無添加安心♪えのきで手作りなめたけ by FUKIKO.
タイトルの「無添加、安心」
というキーワードの選択が素晴らしい。
これだけで勉強になる。



料理、クッキング、おっさん
俺のような料理レベル1みたいなおっさんは、
自分のスキルでも作れるか・・・。
その見極めが大事だよな。
料理はなめてかかると痛い目を見る。なめたけだけに。

まぁ、今回のはえのき買ってからレシピ見ても余裕でした。
神レシピだね。



それとさ、作ってる最中に写真撮る余裕ないんだけどさ。
みんなすごいよな。
カメラ、撮影


煮詰めてるとき
エプロン、焦り

こうなるからwやべえとか言いつつ大笑いしてたw

で、なんとか完成したのがこちら。
なめたけだよ、無添加、安心

完成品を試食したけど、なんていうの、こう・・・。
おいしい、食事、スイーツ
ほっとするでしたね。



棒人間、落胆、失意

もっとうまく表現できねーのか、と思う今日このごろ。
抽象的すぎて誰も共感させられない不具合w
マジすんません、料理マンガでも読むか・・・。
みなさん、広告でおすすめの料理マンガでも貼っといて。












最後まで読んでくれてありがとうございます。

では、みなさん、今日も元気にお過ごし下さい!

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