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「蜂蜜風の水あめ 」カテゴリ記事一覧


【日記】こんなこともあろうかと「蜂蜜風水あめ」を作っておいたのだ




俺は楽をしたい
おはようございます、こんにちは、こんばんは、
初見の方は初めまして。
をしたい」へようこそ。

初見の方へ読む前に説明
このブログは、おっさんが日々のできごとを書いた日記です。あなたにとって、
本当につまんなかったら、ブラウザそっとじして時間を有効に使ってください。
ちなみに書いてるのは、一風変わったおっさんです。

先日、ミツバチが全滅すると人類大ピンチって話題を紹介したのですが、
覚えておられるかたもいるでしょうか?
虫、蜂、女王蜂
【話題】ミツバチを救わないと、
人類は4年で・・・

2017/03/03 08:27 俺楽

その記事で「蜂蜜が食べられなくなると困る」というコメントが目につきました。

俺のしょうもないブログを読んでコメントをくれた人たちが、
仕事、ビジネス、さぼり

人類滅亡の恐怖もなんのそので、蜂蜜が食えなくなるという悲しみにくれている。
その素直すぎる欲求が俺の知的好奇心とやる気にを付けましてね。

そもそも、ハチミツってなんだ?(哲学)から、入って・・・


蜂蜜が作られる工程で知識を蓄え、
養蜂家の紹介動画を見て感激し、
スポンサーCM動画を見てポイントをため、
はては蜂蜜の成分に至るまで、
昼も寝ないで調べました
仕事、探偵、調査


キリッとしたポーズ
そのレシピが完成したので
紹介したいと思います。
こちらです。


料理やお菓子作りに蜂蜜風水あめ
料理やお菓子作りに蜂蜜風水あめ

料理名:料理やお菓子作りに蜂蜜風水あめ
作者:てかと

■材料(10人分)
中ザラ糖か三温糖 / 250g
水 / 1/2カップ
果物の絞り汁 / 20cc
ゆずなど果物の種や皮 / 大さじ4

■レシピを考えた人のコメント
ミツバチが絶滅した場合、蜂蜜がなくなると困るので蜂蜜代用品を家庭で作れるようにしました。


作者説明と感想になります。

このレシピでは、本来ミツバチが集めてくる対象となる花の香りを再現できません
なぜならば、ミツバチは無意識に花粉を蜜に混ぜ込んでいるので、
その部分は人間が担当しないといけないです。

そこで、ハーブやスパイスをいれたり、
好きな花の香りをつける工程を追加しました。
ハーブの種類、タイム、オレガノ、ローズマリーカモミール

ようするに、あなただけのスペシャル蜂蜜風水あめが作れる
という楽しい要素を追加しています。

しかも、蜂蜜の成分は80%が糖、20%が水であり、
現代では砂糖の入手が容易な上に、
原価はほとんどかからないのです。

料理、蜂蜜、ハニー
文字、V文字、S俺楽ハチミツ風水あめ


参考までに近所のスーパーで純粋蜂蜜の値段は200gで600円税抜きでした。
俺のレシピは300gで60円ってところでしょう。
原価1/10で1.5倍の量も作れる、しかも甘味料とかゼロ、無添加だ、こいつはお得だね。

果物の果汁は、ブドウ糖と果糖を加えるためですが、
業火で加熱したらビタミンがなぁ。
ハチは巣内の温度が上がってくると羽ばたいて冷ますんだが、
弱火で耐えてくれることを祈ってました。

余談ですが、花粉色の代わりに中ザラ糖、三温糖のカラメルで琥珀色をつけるので、
もし色無しでよいのなら上白糖で作るとさらに安くなりますね。

まぁ、上白糖でも190度以上で加熱すると茶色になるらしいのですが、
この温度をコンロで出せないのでやめときました。
へたすると火事になるからな。

あと、常温でも水あめをカチカチに硬化させない方法が苦労しました。
ミツバチは巣に花の蜜をため込む際に、ミツバチの唾液やら花粉やら混ぜて巣をかため、
その城を拡張していくのですが・・・かかせないとはいえど・・・。
ポーズ、絶望、苦悩
料理に唾液を垂らしたら汚い、ばっちい、正直食べられる気がしないw
同じ方法はとれない、と。

そこで、以前作ったりんごジャムとかの製法をヒントに、
なんで砂糖の塊のジャムは固まらないのか?に着想しました。
ジャム、リンゴ
仕組みは簡単で、果物の実、皮や種にはペクチンという物質が多量に含まれており、
70度以上で加熱すると溶け出します。

ペクチンと砂糖結晶の結合にペクチンがくさりのようにつながって、
とろりとした水あめができるのです。
実際試したからな。検証に三日かかったわ。

家族、教育、スパルタ
みなさん、おわかりいただけましたか?(威圧)

仮に明日ミツバチが絶滅しても、このブログを見たあなただけは、
蜂蜜風水あめを食べることができるのです。
その成分は蜂蜜と酷似したものと言えるでしょう。
シュールな言い方をすると、「人蜜」とでも言うのだろうかw

最後にこのレシピを見て、あなただけのオリジナル蜂蜜風水あめを作ったら、
俺のレシピ見て作った!、という「つくったよレポート」を待ってます。
棒人間の応援
レポート一件あたりあなたに10ポイント、俺にも入りますので
俺のやる気は有頂天、さらなる情報をあなたは受け取ることができるでしょう。

パパっと登録、作って応援、作った人も10ポイントゲット、こいつは粋な計らいだね!

結構疲れたが楽しかったなw

いいか、みんな!
戦隊、レンジャー、ヒーロー
頭脳労働で疲れたら糖分摂取が効くという!
料理に蜂蜜風水あめ、なかのひとと約束だ!









おっさんの日記をしたい」は、
ごらんのスポンサーの提供でお送りしました。








最後まで読んでくれてありがとうございます。
では、みなさん、今日も元気にお過ごし下さい!
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