【日記】殻付きホタテって、どうすんの?から始める料理




俺は楽をしたい
おはようございます、こんにちは、こんばんは、
初見の方は初めまして。
をしたい」へようこそ。

初見の方へ読む前に説明
このブログは、おっさんが日々のできごとを書いた日記です。あなたにとって、
本当につまんなかったら、ブラウザそっとじして時間を有効に使ってください。
ちなみに書いてるのは、なんだか変わったおっさんです。

ホワイトデー用に大判小判飴を作ってみたもののあげる相手もいないので、
悪代官、小判、マネー
自分でおやつに食べたらなんかが上昇した気がする今日このごろです。
ふらりと親戚がきましてね、野菜と菜園用の肥料をもらってしまった。
宝くじも買っておけばよかったかw
ありがたいことでございます。たすかったぜ。

さて、近況ついでにもう一件ありまして。
地元でやっている朝市に顔を出して、特売食材をゲットしてきたんですよ。

鮮魚市のコーナーに活きのいい殻付きホタテが売っていましてね。
殻付きホタテ

生まれて初めて動いてるのみた感動で、勢いで買ってみた。
すっげぇでかいんだが、2枚で100円。俺にはごちそうだぜ。

だが、調理方法なんぞしらんので市場の人に聞いたところ、
市場、魚
「生で食えるよ!」
というアドバイスをいただいたのだがタツジン級でぜんぜんわからねぇw
生で食べるにも殻閉じたらもうとれねぇだろ、って思えて仕方がない。

で、家に帰ってさっそく調べてみたら、二つ気になる方法が見つかった。
殻付きホタテ 魚焼き両面グリルでの焼き方
殻付きホタテ 魚焼き両面グリルでの焼き方

料理名:殻付きホタテの丸ごとグリル焼き(海の家風)
作者:marie_777

レンチン2分★殻付きホタテのレモンバター
レンチン2分★殻付きホタテのレモンバター

料理名:蒸しホタテ
作者:すいかサマ

これなら俺でもできそうだ。
さっそくためしてみた。

両面焼きのグリルで焼く方法は、ナイフで殻を片方はぎとる作業があるんだが、
これが慣れない作業だったので苦戦した。
殻を剥ぎ取る
ホタテも必死だから一度閉じると開かないw
よく見ると、貝殻の付け根部分に500円玉が余裕で入る隙間があって、
そこからナイフつっこんで、えいやって力込めたら外せた。
グリルで焼くだけ
あとは焼くだけ。簡単
グリルの火力はレシピ通り中火にしたが、やや身が縮んだように見える。
感想を書いて「つくったよレポート」を送っておいた。10ポイントゲット。

レンジでひっくり返しながら1分チンするレシピは殻が熱くなるので軍手があったほうがいい。
レンジでチン
700wで1分ずつチンするだけ。
レンジでチン
勝手に殻からホタテが外れる。すごい、リピート決定
ホタテの見た目も加熱後にしては、それほど縮んだ印象もない。
感想を書いて「つくったよレポート」を送っておいた。10ポイントゲット。

あとはグリルの受け皿、レンジの耐熱皿がホタテからでる水分で汚れる。
この手入れだけだな。殻は外においといた。
1年くらいしたら風雨で塩も抜けるだろうし、ハンマーで砕いて畑にまこう。

このようにはじめて手にする食材を買ってからでもなんとかなる。
勉強になったな。
料理、カレー
夕飯にでもホタテ使った、ぼっち独身男風のシーフードカレーでも作るぜ。







おっさんの日記をしたい」は、
ごらんのスポンサーの提供でお送りしました。






最後まで読んでくれてありがとうございます。
では、みなさん、今日も元気にお過ごし下さい!
スポンサーサイト
(medi8 zone8ページフッターカラム)
(medi8 zone2aページフッターカラム)

medi8 zone6 右サイドバー 広告おおすぎ